空气炸锅家庭版脆皮五花肉
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用料
五花肉 | 一条 |
姜 | 三片片 |
盐 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
鸡粉 | 少许 |
耗油 | 少许 |
八角 | 2个 |
孜然粉或烧烤粉 | 适量 |
空气炸锅家庭版脆皮五花肉的做法
五花肉切成两块洗干净下锅,放入八角、姜片以及少许盐,开大火煮三十分钟左右
取出煮好的五花肉切块,用牙签在猪皮那一面多扎一些孔,皮不切断方便一会烤的时候翻转,放入耗油、酱油、鸡粉抹匀腌制一个小时
用锡纸包裹好,200℃ 20分钟烤一次猪皮,然后再烤肉,翻转烤两次200℃ 15分钟
香喷喷的烤五花肉出锅,用剪刀剪开猪皮的位置,在撒上孜然粉或者烧烤粉或辣椒粉,完美(我们家喜欢吃烤的干一点的,所以肉我是烤了20分钟)
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