青椒猪大肠
菜谱1.22W
猪大肠我在超市买的,已经清洗过了,但是回家还要清洗一遍,把猪大肠用剪刀剪成块状,这样比较容易翻过来清洗,因为一大坨的话,不太容易翻过来,清洗好后,锅中烧热水,加入肥肠煮差不多一个小时,筷子能扎透为止。 煮熟后放入冷水中继续清洗一遍就可以了
用料
青椒 | 1个 |
肥肠 | 500克 |
红辣椒 | 5个 |
青椒猪大肠的做法
猪大肠洗净,用水煮1个小时,备用
青椒一个切丝备用
锅中烧油,放入红辣椒肥肠爆炒,加入酱油,十三香盐适量,翻炒一两分钟,加入青椒继续翻炒一分钟,出锅即可
小贴士
我愿意多放一点海鲜酱油,少放盐,因为酱油多一点,非常看起来色泽也会更好,味道也会更鲜😄 纯属个人口味,喜欢的朋友可以试着做一下
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