彩椒花枝
用料
黄甜椒 | 半个 |
绿辣椒 | 1个 |
甜椒粉 | |
红甜椒 | 半个 |
花枝(乌鱼) | 350克 |
姜 | |
蒜 | |
食用油 | |
盐 | |
蘑菇精 |
彩椒花枝的做法
蔬菜洗净,甜椒切菱形块,绿辣椒斜切成圈,姜切片,蒜弄碎
花枝洗净,切成长条并划出横竖的花刀,过沸水成卷状,捞出淋干水分待用
炒锅放油,油热之后下姜片、大蒜碎和绿辣椒,煸炒出香变色后,下花枝卷,大火翻炒,最后加入甜椒片,至香至熟,撒上适量的盐、蘑菇精和1茶勺甜椒粉,混合均匀,即可装盘食用了
小贴士
小提示:花枝卷可以事先处理好,汆烫过后放凉,然后放入冰箱,随吃随取。
甜椒富含维生素C和维生素A,能够消除疲劳,护肤养眼,适合生食,亦可做配菜,其所含的活性成分容易被人体吸收,常吃还能预防感冒,提高肌体的抗病能力。
花枝为乌贼,又叫墨斗鱼、墨鱼、乌鱼,虽然响当当地号称是鱼,其实它是海洋里的软体动物。乌贼有养血滋补的作用,还能帮助肝脏排毒,促进人体的新陈代谢,预防心血管疾病。特别的是,乌贼含优质蛋白质,富含维生素C和维生素A以及钙、铁等矿物质,低脂低热,是理想的减肥食物呢!
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