六寸慕斯球
女儿周岁生日,想给她做个又简单,又漂亮,又好吃的蛋糕,反正蛋糕做出来她也吃不了,我跟宝爸都喜欢吃榴梿,慕斯是我觉得做容易做的蛋糕,可是找遍了下厨房,没找到合适的,干脆自己创建一个吧,希望可以分享给跟我一样爱美爱吃的宝妈
用料
鱼胶 | 10克 |
牛奶 | 50毫升 |
奶油 | 200克 |
可可粉 | 适量 |
榴梿 | 180克 |
糖 | 20克 |
六寸慕斯球的做法
准备好材料,慕斯球就不用做底了,省了好多事,哈哈哈
榴梿肉用料理机打成泥
鱼胶,也就是吉利丁片放到牛奶里隔水加热,使其融化,一定要全部融化哦
然后把榴梿泥加到融化了吉利丁片的牛奶里,搅拌均匀
现在开始打奶油,200克奶油只加了20克糖,感觉不太甜,喜欢吃甜的可以多加点糖
奶油打到5,6分就可以了,就是还可以缓慢的流动状态,不要打太硬,不然不好倒
把榴梿泥加到奶油里,搅拌均匀
倒入慕斯球的模具,轻微震动出气泡,然后放冰箱冷藏四个小时
这个样子就可以装饰了,洒上可可粉,叉上喜欢的插牌
漂亮吧,放了几个kitty
盖上盖子,加上灯光,特别梦幻对不对!
再加个芭比娃娃,抱着这个水晶球,好漂亮对不对!喜欢的朋友也做一个吧,超简单的!
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