西芹茄汁牛骨髓
牛骨髓营养丰富,尤其对于化疗中的病友来说绝对是提升白血球的有效食材之一,通常的作法有清炖或者红烧。但个人认为,再好吃的食物总是采用一种方法也会有生腻的一天呵呵,故在家中琢磨了一款酸咸口的新吃法,可以作为病友的开胃菜之一,供大家参考哦。
用料
牛骨髓 | |
芹菜 | |
披萨酱 | |
生抽 | |
食用油 |
西芹茄汁牛骨髓的做法
准备好所有食材
牛骨髓入开水飞水去除血沫,切小段备用
锅中放适量食用油,放入芹菜爆炒
随后放入牛骨髓,与芹菜炒3分钟左右
加入开水及三汤勺披萨酱,水量以没过所有食材为准
大火烧开水后小火炖煮食材5分钟
加入一汤勺生抽及一汤勺披萨酱,大火收汁出锅即可
小贴士
1、披萨酱一定是专用于烤披萨的那种混合番茄酱,在超市或网上都有卖。
2、披萨酱本身带有咸味,且我们又加入了酱油,故此菜肴千万不要放盐喽。
3、不喜欢吃披萨酱酸口的朋友,也可以改用黄酱、甜面酱或郫县辣酱等各类酱料。
4、如果化疗期间的病友消化功能不强,可将第6步中的炖煮时间延长到10-15分钟,使芹菜软烂易于消化。
-
香草芝麻酱食谱做法大全,超简单的香草芝麻酱做法步骤
用料芝麻酱100g蒜瓣10g香草/罗勒适量酱油3小勺香醋1.5小勺冷开水150ml白胡椒粉少许香草芝麻酱的做法料理机打匀,可以拌蔬菜...
-
姜汁撞奶-制作过程的详细做法,姜汁撞奶-制作过程做法技巧
原料比例按重量如下鲜奶10:奶粉1:姜汁1:糖0.5我用的点心盅容量大约220ml,一次做三杯。所以牛奶用600g,奶粉60g,姜汁60g,糖30g。步骤:1生姜去皮榨汁,过滤到没有姜渣,分装在点心盅内备用。2牛奶里放入奶粉(实际加到80g,凝固效果更好)和糖,搅拌均匀,小火加热到85摄氏度左右就...
-
非常好吃的甜酸口腌黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺(用来给黄瓜杀水)姜20~30克白糖200克(最好用三温糖)酱油300cc醋。50cc非常好吃的甜酸口腌黄瓜的做法黄瓜这...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...