土豆炒肉片，家常猪肉料理

用料  

土豆炒肉片，家常猪肉料理的做法  

1. 1取一个碗放在主锅上，在碗内加入猪里
   脊肉片、料酒和5克生抽，混合拌匀腌制备
   

2. 2 取一个碗放主锅上，在碗内称出土豆片，用水冲洗去土豆片表面的淀粉沥干备用。
   
   3 将油、干辣椒、葱段、蒜头放入主锅，以
   3分/120°℃/速度1爆香。
   
   4 加入沥干的土豆片，用刮刀棒辅搅拌
   均匀，确保油包裹在土豆片上，以
   6分/120℃/反转速度1拌炒。
   
   5 加入腌好的猪里脊肉片、20克生抽和老
   抽，用刮刀棒辅搅拌，拌开猪里脊肉片，以4分/Varoma/反勺拌炒。盛入碗内，趁热享用。
   

3. ok