美味佳肴馆蒜蓉空心菜
菜谱6.19K
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 空心菜 | 200g |
| 蒜末 | 15g |
| 食用油 | 15g |
| 生抽 | 7g |
| 盐 | 1g |
蒜蓉空心菜的做法
锅烧热，倒入油和蒜末，小火炒香。
![蒜蓉空心菜的做法图解 蒜蓉空心菜的做法步骤 第2张]( "蒜蓉空心菜的做法图解 蒜蓉空心菜的做法步骤 第2张")
先倒入菜杆大火翻炒10秒。
![蒜蓉空心菜的做法图解 蒜蓉空心菜的做法步骤 第3张]( "蒜蓉空心菜的做法图解 蒜蓉空心菜的做法步骤 第3张")
再倒入叶子、盐、生抽，继续翻炒至叶子变蔫即可。
![蒜蓉空心菜的做法图解 蒜蓉空心菜的做法步骤 第4张]( "蒜蓉空心菜的做法图解 蒜蓉空心菜的做法步骤 第4张")
小贴士
炒青菜的小窍门在于大火*快速*翻炒，这样炒出的青菜，不易老，水分足，口感和味道都好。
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