蒜蓉炒有机空心菜苗

空心菜苗的使用和营养：

1. 空心菜苗是碱性食物，并含有钾，氢等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道    的酸度，预防道内的菌群失调，对防癌有益。
2. 所含的烟酸，维生素C等能降低胆固醇，甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
3. 空心菜苗中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁牙齿除口臭，健美皮肤，是美    容佳品。
4. 它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维素，半纤维素，木质素，胶浆及果    胶等组成具有通便解毒作用。

用料  

蒜蓉炒有机空心菜苗的做法  

1. 把空心菜苗洗干净

2. 把蒜切碎

3. 把蒜在锅内爆香

4. 把火调到最低，放空心菜苗进锅，那后翻两番。

5. 翻两分钟，灭火，起菜。

小贴士

切勿有猛火煮，这样会破坏苗本身的纤维和营养。