西兰花🥦玉米粒炒虾仁
宿舍小电锅版本(๑>ڡ<)☆
用料
“菜料” | |
西兰花🥦 | 一个 |
虾仁 | 100g |
水果玉米 | 1根 |
“调料” | |
食用油 | 30~50g |
花椒粒 | 7~10粒 |
蒜片 | 3瓣 |
生抽 | 2~3小勺 |
盐 | 3~5g |
白胡椒粉 | 1小勺 |
醋 | 2~3小勺 |
西兰花🥦玉米粒炒虾仁的做法
备料,西兰花🥦去叶,掰成小瓣,洗净备用
玉米提前剥成玉米粒
洗干净,备用
水烧开后,沸水下锅,加入西兰花🥦焯水,大概焯5min左右,“焯到颜色鲜艳翠绿为止”
焯好后捞出备用
虾仁洗净,烧水准备焯一下
水沸关火,倒入虾仁,盖上盖子一会儿就上色了!(๑><๑)
捞出备用
切一点蒜片,备几粒花椒
油热加入花椒粒,翻炒后倒入蒜片煸香
玉米粒下锅翻炒均匀,“炒亮上色”
倒入焯好的西兰花🥦,煸炒,加入生抽,盐,白胡椒粉,翻炒均匀
最后倒入虾仁,翻炒均匀,再倒入一点醋,然后中火收汁
成品图
小贴士
要用沸水下锅焯东西呦!!
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