鹹豆漿★okane

軟綿的鹹豆漿，無論是早點或宵夜，都好暖胃。
喝豆漿哪有不配油條的，油條如果不脆，可以稍微微波一下。
脆口油條依吸附湯汁的程度，有所脆軟口感，讓軟綿的鹹豆漿層次多樣。
ㄟㄟㄟ 外面賣的鹹豆漿，很多都不夠濃，自己動手做超豐富的啦！
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用料  

鹹豆漿★okane的做法  

1. 碎蘿蔔乾是鹹豆漿裡很重要的角色，很鹹建議洗一下，沖洗個兩次左右再瀝乾；不沾鍋內不放油，乾煸收水分，直到鍋裡沒水分反光，即撈起備用。
   蝦皮也煸一下，炒到香氣逼人，一樣撈起備用。

2. 這個食譜的比例是一般中式碗的大小。
   鹹豆漿沒甚麼技巧，所有材料都來一匙就對了。
   醋是鹹豆漿的靈魂。

3. 切記，一定要使用無糖豆漿，曾經不小心使用甜豆漿，矮額……不好說……
   醋若太多，則酸澀不可口；醋若太少，則凝結不夠完全。
   看看這塊狀 哦哦哦~可以哦！加點醬油味道更足。