有娃的看过来：营养杠杠滴山药发面小饼

尤其女人孩子多吃点山药是极好的。
山药有健脾益胃、助消化、益肺止咳的功效，它还有降血糖的作用。哇，这么多好处必须做起来。

用料  

有娃的看过来：营养杠杠滴山药发面小饼的做法  

1. 戴手套山药削皮，净重250克，上锅蒸15分钟。

2. 趁热加入白糖碾压成泥。

3. 放置片刻，充分拌匀，揉捏成面絮，一定常温操作，不然会把酵母烫死！然后搁酵母鸡蛋奶粉面粉，活成不软不硬的面团，如果有点干，因为山药没有水份，适当加点点水或者牛奶，活成面团，揉光滑。

4. 拿去发酵一倍大，我在发酵箱差不多半小时就发起来了。常温一小时到一个半小时不等。

5. 发酵箱里可以搁一杯开水促进发酵。

6. 擀成长方形饼状，一厘米厚，然后找个杯子，一个一个的压出圆饼，剩下的面团重新擀成饼，继续重复操作。

7. 平底锅底部刷一层薄薄的薄油，不用多，软软的香气四溢的山药小饼齐活！

8. 小心得：如果掌握不好火候，或者锅爱糊，可以买个隔热板放在平底锅底下，这样火力均匀。

9. 我家北鼻那么嘴刁的一个孩子，一口气吃了五个😍
   山药不知怎么吃的，赶紧做起来，等着你的作业。