鹰嘴豆炖咸鸭腿

鹰嘴豆可以做沙拉，可以打豆浆，家里刚好有两只咸鸭腿，我想着一定比黄豆炖好吃，昨晚泡了一夜的鹰嘴豆煮出来口感更好，可以尝试^_^

用料  

鹰嘴豆炖咸鸭腿的做法  

1. 鸭腿切块，配料备好

2. 热油煸炒调料出香味

3. 放入鸭腿炒至

4. 约7分熟加入泡好的鹰嘴豆

5. 鹰嘴豆泡好洗净放入锅中

6. 翻炒后加热水，可以稍微多放着因为要小火炖一小时

7. 加入糖和生抽和老抽烧开后改小火炖一小时

8. 收汤出锅，如果觉得咸可以加点糖

9. 出锅啦！好好吃，好下饭^_^

小贴士

鸭腿怕咸可以头天晚上和鹰嘴豆一起泡