妈妈教我の绝无腥味の清蒸大闸蟹,抓住尾巴赶紧吃起来
每年的10~11月都是大闸蟹最肥美的时候,今年晚一些,我呢也是非常爱吃蟹的,我家小朋友爱吃蟹脚,我老公爱吃雌蟹黄,我通吃,不挑哈哈😊
这个蒸蟹真的是保留蟹本味的最好办法,想吃事物本来味道的你,绝对不要红烧呀
不然蟹会难受😔
以及,蟹寒性,一定要在蘸料里面加生姜哦,我一般都乱放,放很多,我喜欢那个实现了生姜自由的赶脚哈哈😄
这感觉太美好啦!螃蟹不能自由,那就生姜自由咯(✪▽✪)
用料
大闸蟹 | 4只 |
姜片 | 4片 |
料酒 | 1勺 |
妈妈教我の绝无腥味の清蒸大闸蟹,抓住尾巴赶紧吃起来的做法
蟹清洗一遍,每只蟹翻过来塞一片姜(这个办法可保证蟹膏绝对完整,不会漏蟹油)
淋点料酒,好了 ,开蒸。
大火🔥烧开5分钟然后转小火🔥7~8分钟
出锅啦,真的是毫无腥味 太鲜美啦!
每次吃个么脚的雌的以及同样没脚的雄的(为什么没脚?请问我的两个🐻崽子)
啊!满足啊!感觉人生达到了巅峰😄
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