百香果柚子柠檬蜂蜜茶(不含冰糖的低糖版)
菜谱1.73W
简单好做,低糖,也不苦,润肺养颜耐存放。
用料
柚子 | 1个 |
百香果 | 4个 |
柠檬 | 1个 |
蜂蜜 | 酌量 |
盐 | 20克,分两次用 |
需要的厨具 | |
可蒸煮的锅,刀,削皮器,搅拌用的勺子,装成品的容器,小碗 | 各1 |
百香果柚子柠檬蜂蜜茶(不含冰糖的低糖版)的做法
柚子和柠檬洗干净用盐搓一下表面后用水冲干净,柚子用削皮器薄薄的刮下来表面的黄色皮,越薄越好,刮下来后用水浸泡大约半个小时初次去除苦味。等泡好皮的间隙把柚子肉剥出来,尽量剥的散一些。
泡好的柚子皮切成这样的细丝,放锅里煮软后捞出再用凉水泡15分钟捞出第二次去除苦味。接着把柠檬去籽切成小丁备用。
柚子肉、柠檬丁和泡好的柚子皮丝再加半碗水大火煮开后转小火加盖再煮25分钟,煮的期间把百香果打开果肉挖出来备用。25分钟到了后加入百香果和蜂蜜再煮5分钟,期间不停的搅拌,喜欢稠一点的可以多煮一会儿。煮好以后晾凉装瓶泡水喝,不苦,也不是很甜,酸酸的很好喝。
小贴士
装瓶之前,一定要将瓶子洗净用开水烫十五分钟
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