自制蜂蜜柚子茶(低糖版)
用料
柚子皮 | 一整个 |
柚子果肉 | 一半 |
蜂蜜 | 4汤勺 |
冰糖 | 适量 |
自制蜂蜜柚子茶(低糖版)的做法
首先把柚子皮上面的白瓤全部去干净,用盐搓洗干净,切成细丝(越细越好),放入清水中浸泡20分钟(期间去剥柚子肉)
首先泡好的柚子皮冷水下锅开始煮,水开后再煮5分钟左右,把水倒了,再用清水冲洗一遍(因为柚子皮是真的苦!一定要多洗几遍,有时间的可以再煮一次,再冲洗),冲洗干净后,小锅中注入沒过柚子皮的水,煮开放适量冰糖(后面可以尝甜度,不要一开始放太多糖,因为后面的蜂蜜也是有甜度的),放入掰碎的柚子果肉,一起煮,我煮了大概40分钟,等变得粘稠没有水分了就可以出锅了(一定要站在锅边,记得搅拌,防止粘锅)
放凉后大概这个状态
放入瓶子里面,一层柚子茶两三勺蜂蜜,一层柚子茶,两三勺蜂蜜,因为我家买的蜂蜜挺甜的(看蜂蜜的甜度进行调整),这就是最后的成品啦,每天一两勺冲水喝就够了(糖吃多了也不好)~码字不容易,大家帮我点个赞叭!有不懂的可以评论问我!!~
小贴士
1.用不粘锅
2.小火煮,放凉后拌入蜂蜜
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