辣炒鲍螺(老婆脚)
菜谱2.07W
看快手太馋了,终于买了点
用料
酱油 | 勺 |
料酒 | |
火锅底料 | |
葱,蒜 |
辣炒鲍螺(老婆脚)的做法
冻鲍螺化冻
加水,加盐,冲洗无数次
清洗粘液,上图是已经清洗无数遍的样子,粘液还是很多
粘液很恶心,。。。。
。
洗的差不多了后凉水下鲍螺,水开后5到8分钟,捞出过凉水,再清洗
热锅凉油,油热后加蒜爆香,然后加火锅底料,酱油,料酒,炒香,下鲍螺,炒差不多5分钟左右可以放点配菜和葱花,出锅。
小贴士
洗鲍螺要做好心理准备,这玩意是好吃,除了壳以外,全身都能吃,性价比很高,就是洗鲍螺,太费劲
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