美味佳肴馆青椒咸肉炒小油方
菜谱1.92W
冰箱里的材料用用干净
自家腌制的咸肉
这道菜因为用了咸肉
就不另外再放盐啦
用料
| 青椒 | 1个 |
| 腊肉 | 100克 |
| 姜 | 4片 |
| 白糖 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
青椒咸肉炒小油方的做法
小油方对半切开 青椒切丁
![青椒咸肉炒小油方的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青椒咸肉炒小油方的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
咸肉用温水洗干净后切成薄片
![青椒咸肉炒小油方的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青椒咸肉炒小油方的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
起锅烧热后加入色拉油 油热后加入姜片爆香后放入咸肉翻炒至两面变色
![青椒咸肉炒小油方的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青椒咸肉炒小油方的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入小油方和青椒 继续翻炒2分钟 加料酒 生抽 白糖 醋调味后加少许冷水闷2-3分钟
![青椒咸肉炒小油方的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青椒咸肉炒小油方的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加鸡精翻炒两下就可以吃啦～
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