夏日最佳～藜麦冰粉

作为一个不太喜欢火锅的长三角长大的妹子，以前从不知道有“冰粉”这种东西存在。今夏，在一家新开的饭店吃过之后欲罢不能，立刻网购了白凉粉，自制起冰粉来。正值本人减肥中，特意网购了些藜麦君的白藜麦，于是灵机一动，把它俩混搭，不是既解暑解馋又解饥，既满足口腹之欲又不误减肥大业么？！说做就做！

用料  

夏日最佳～藜麦冰粉的做法  

1. 藜麦煮熟。用的藜麦君的白藜麦，免淘洗免浸泡。因为他家的藜麦已经过多道工序处理，彻底去除了藜麦表皮皂苷哦！
   我用1：2的比例加的水，煮好后有点嚼劲，还有点类似玉米的清香。

2. 藜麦君藜麦，漂亮吧！

3. 制作冰粉：白凉粉用50克水溶化(这都是跟西方人学的精确化，其实就是少许啦)，550克水烧开，把凉粉水倒进去，边倒边搅拌，致沸腾，晾凉即固化透明，划成小块放冰箱冷藏备用。

4. 水果切丁，烧好红糖水。家里正好有红豆、绿豆、火龙果、芒果、蓝莓干、葡萄干，还可以放水果麦片啥的，但是我有藜麦了。个人觉得葡萄干或蓝莓干必须有，酸酸甜甜的才好吃。

5. 全部放一起！

6. 味道不错哦！

7. 真是夏日轻断食的代餐首选！哈哈！

小贴士

冰粉真是个包容性很强的美食哎，里面想加啥就加啥，不过个人觉得加坚果口感不太好(花生碎除外)，家里没有花生碎，就没放。