双色炸年糕
菜谱2.9W
用料
糯米粉 | 1碗 |
清水 | 适量 |
食用色素 | 少量 |
黄豆粉 | 少量 |
红糖水 | 少量 |
糖粉 | 少量 |
双色炸年糕的做法
准备好所有东西,糯米粉一小碗,清水适量,食用色素用牙签沾一下然后搅和在糯米粉里面就行,水可以慢慢加,自己看着适量就行。
揉成大概这个样子,糯米粉随便揉两下就可以了~
捏成长方形~也可以三角形~椭圆形~随你喜欢~
锅里放0.5厘米的油就可以了,主要我是怕费油。我用电磁炉130°,年糕放下去要用筷子多翻一下,不会黏住,受热也比较均匀。我感觉年糕裂开就是熟了~
我还做了一份绿色的~
有黄豆粉的可以撒上~红糖浆也来一点~
直接撒上白糖也很好吃~
外面是脆脆的,里面已经全熟了~哈哈哈,新手就怕弄不熟~
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