糯米小麻花
菜谱1.37W
用料
鸡蛋黄 | 1只 |
糯米粉 | 60克 |
面粉 | 100克 |
白糖 | 35克 |
小苏打 | 1克 |
无铅泡打粉 | 2克 |
生抽 | 几滴 |
盐 | 2克 |
五香粉 | 少许 |
水 | 65克左右 |
糯米小麻花的做法
把所有材料混合揉成面团,保鲜敷盖松弛30-40分钟
撒粉把面团擀成一厘米厚,切成长条,搓成麻花。
开中火锅内放油,七八分热调成小火,下入搓的的小麻花,炸至金黄捞出。
盘内放吸油纸,吸掉多余油分,放凉。一盘酥脆可口的小麻花完成!
开吃!!!
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