糯米芝麻糍
记忆中的味道,小的时候妈妈经常做给我们吃,长大之后都是在外求学很少在家,就更难得吃的到了,这次带娃回娘家,妈妈亲手教我做的,虽然样子不怎样,但是喜欢吃糯米的朋友,这绝对会让你爱上。
用料
糯米粉 | 水 |
芝麻 | 砂糖 |
糯米芝麻糍的做法
先把芝麻放锅里炒熟,放一边备用,凉了之后用砂糖和芝麻混在一起,放一旁备用。
把糯米粉和适量的水放过盆里和面,把糯米粉揉到不粘手,盆旁边也没有多余的糯米粉就可以了,放水煮滚,把糯米团戳成一个小小的圆圆的糯米团,不要太大,不然到时候滚芝麻时中间没味,把糯米团放进滚水中煮,待它浮起来在煮一会中间不白就熟了。
等糯米团熟了之后捞出来,放一些红糖芝麻让糯米团滚一遍,糯米团就粘满红糖和芝麻拉,趁热很好吃的,注意的时候不要把糯米团放到全部的红糖芝麻里滚,因为这样子糯米团有水,红糖和芝麻会粘在一起,后面的就粘不了,我就是不听我妈教,所以我做出来的这些有的都粘不到
好啦,软软的,可好吃了😊,第一次坐做,不是很好看,不过很好吃哦,这是属于我们这里的一道美食,每个孩子满月丈母娘就会做这个糯米糍带回来给孩子过满月。
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