海味猪肉炖粉条
菜谱1.69W
用料
猪肉 | 半斤 |
粉条 | 一把 |
淡菜(虾米之类的干货也可以) | 20克(大概15~20只) |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡粉(腌肉) | 适量 |
生粉(腌肉) | 适量 |
海味猪肉炖粉条的做法
粉条用水泡软,大概泡个10分钟左右就可以了。
泡粉条的同时把猪肉切片,先后放入盐,酱油,鸡粉,油,生粉腌制。越久越入味。
烧一锅水(水尽量放多点,后面粉条会一直吸)放入泡过的淡菜,冷水热水放都可以,盖盖子煮5分钟。
把泡过的粉条放入锅中,煮10分钟。
煮粉条的同时,把腌制好的肉下锅,再加一点酱油,翻炒到大概6,7分熟。
将炒过的猪肉放进粉条面上一起炖,不用搅拌,炖大概5分钟。最后加入适量的盐,搅拌,再煮10分钟。
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