下饭菜大蒜叶炒酱肉

最近迷上临安酱肉
怕咸可以先把肉切块蒸五分钟再炒

用料  

饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜大蒜叶炒酱肉的做法  

1. 准备材料

2. 肥瘦一半一半最好

3. 大蒜叶切段

4. 先放蒜姜片和大蒜头爆炒

5. 再放酱肉炒一炒

6. 放剩下大蒜叶炒

7. 加点料酒 （防止炒干提香）不用很多
   大概三分钟炒熟即可

8. 腌肉一般都很咸 所以不用再加盐和酱油
   如果买的腊肉（水泡半天去咸味再炒）
   喜欢辣的加辣椒

9. 下饭