广式混酱猪肠粉
菜谱2.72W
肠粉版的混酱猪肠粉~虽然卖相有点丑但是很好吃呢哈哈哈
用料
清水 | 200克 |
粘米粉 | 40克 |
木薯粉 | 30克 |
玉米淀粉 | 10克 |
食用油 | 适量 |
海鲜酱 | 适量 |
花生酱 | 适量 |
炒熟芝麻 | 适量 |
广式混酱猪肠粉的做法
准备好材料
(清水+粘米粉+木薯粉+玉米淀粉)*搅拌=肠粉浆锅防水烧开,放上蒸盘,刷薄薄地一层油,浇上适量肠粉浆,三四分钟(视情况而定),看到出现大气泡就可以拿上来了
卷起来,切开
浇上海鲜酱和花生酱(花生酱我觉得太浓稠了然后加了点水搅拌开),再蒸一下(因为我做得太慢了猪肠粉都凉了,凉了没那么好吃哟~这步可以根据自己的情况做哦)就出炉啦~
小贴士
这个版本的混酱猪肠粉要注意一下,肠粉尽量做薄一点,卷起来口感才更像哦~
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