快手美味华夫饼(非泡打粉版本)
这种快手又美味关键还颜值高的小东西,总是格外受欢迎的
也格外吸引小朋友眼球
相对来说我觉得酵母版本更好吃些
这次配方没有水或者牛奶,直接磕了两只鸡蛋进去
烤好的华夫饼有着浓浓的香气
用料
高筋面粉 | 90克 |
低筋面粉 | 70克 |
酵母 | 1.5克 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 2克 |
全蛋液 | 96克(约2个中号) |
黄油 | 30克 |
快手美味华夫饼(非泡打粉版本)的做法
将黄油外的所有材料称重放入容器
筷子稍稍搅拌后用手揉成大概的面团
(会比较粘手哦,是正常的)利用刮板转移到操作台,揉搓均匀后加入软化的黄油
将黄油揉均匀,面团揉成团
室温下静置发酵30分钟左右
如果是用来做早餐可以将面团封好直接放入冰箱冷藏过夜,第二天直接取出分割即可将其分为差不多大小的面团
(25克左右即可,大小看个人喜好)华夫饼机充分预热
将面团放入,稍微按压后盖上盖子约2分钟闻到香味的时候打开盖子观察,颜色如图即可取出
做好的华夫饼要放在冷却架上放凉保持外皮的脆度
华夫饼可以搭配希腊酸奶、果酱、打发奶油、涂抹奶酪等等来食用
也可以搭配蔬果沙拉和肉类做成咸口早餐
小贴士
小贴士
①面团粘手是正常的,只要坚持揉均匀就可以,不需要揉光滑
②如果华夫饼模具是燃气用,要注意翻面,防止火候不均
③糖量可以按照个人口味或者后期搭配吃法来增减,20-40克都可以
-
工作日250g小吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉125克盐1克细砂糖10克奶粉7克水85克—————————鲜酵母4克黄油10克工作日250g小吐司的做法第一天除鲜酵母和黄油全加入,搅拌无干粉,封保鲜膜冷藏一夜➕(一天)第二天1⃣️取出面团,分别加入酵母,手掌根揉进去,再加入黄油,手掌根推揉进去。(面团粘的六亲...
-
菠菜瘦肉猪肝汤的做法和图解,菠菜瘦肉猪肝汤怎么做更好吃
用料猪肝1块钱菠菜2根瘦肉少许菠菜瘦肉猪肝汤的做法菠菜洗干净后焯一下水焯好的菠菜,放冷水泡一下菠菜用手把水挤干切成小段猪肝用盐,生粉,白醋抓拌清洗这是抓拌后的猪肝,洗出了很多脏东西把猪肝反复用清水洗干净沥干水分猪肝用盐、生粉、料酒抓拌水开,倒入菠菜加入...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
蒙城sa汤食谱做法大全,超简单的蒙城sa汤做法步骤
皖北人,尤其是蒙城人的早餐少不了的就是一道sa汤,离家多年,想家的时候,只能自制一碗家庭版的sa汤来解乡愁。早餐店里大多用鸡汤或者骨头汤,增稠用麦仁或糯米,因为是家庭版,为了制作方便又不影响口感,我采用薄芡增稠。家里正好有炖好的老鹅汤,所以这次用鹅汤代替鸡汤。条...
相关文章
- 华夫饼(泡打粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手版华夫饼(无需泡打粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健康快手华夫饼(华夫机版,无泡打粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家庭版无泡打粉快手华夫饼“汉美驰华夫饼机”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 双色华夫饼9m+无泡打粉版简单快手的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超快手无泡打粉版华夫饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 华夫饼 酵母版华夫饼 无泡打粉无黄油华夫饼 宝宝华夫饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无泡打粉华夫饼(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手无糖奶香华夫饼(泡打粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 原味华夫饼(泡打粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法