无泡打也快手的华夫饼
华夫饼有两个方子最受欢迎,一个是快手版的,非常快,十五分钟搞定,但有泡打粉。健康一族不喜欢。
一个是发酵版的,要发酵一个小时,没时间一族讨厌。
今天要介绍的这个方子,是无泡打粉的快手方。我觉得两族都会喜欢。
用料
低筋面粉 | 200g |
白糖 | 40g |
黄油 | 60g |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 200ml |
蜂蜜 | 15g |
无泡打也快手的华夫饼的做法
黄油软化,加糖,打发至松发。倒入鸡蛋液,倒入牛奶,拌匀。筛入低筋粉。
华夫饼模具刷一层融化的黄油,将面糊用勺子加入适量,盖上盖子,中小火。
加热的时候一定要勤劳翻面,每个位置都要烤到,这样颜色最为均匀漂亮,微焦黄就可以取出了。吃的时候淋蜂蜜,我喜欢淋上桂花蜜。松软温热,咬下去甜又香,美好的一天又开始啦。
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