清爽版的春芽
菜谱3.28W
这款清爽版的春芽,很有春天的味道,关键做法超超简单~
用料
嫩春芽 | 300克 |
盐 | 少许 |
酱油 | 少许 |
大蒜 | 二颗 |
鲜辣椒 | 一颗 |
香油 | 少许 |
清爽版的春芽的做法
准备好新鲜的春芽,洗净即可
在锅里煮水,煮开后加少许食盐(平时喜爱口味淡的,也可不加,因为有沾料)
关火,把洗净的春芽放锅里翻动下,使每一朵都碰到热水而变色(不好意思,没拍照),马上出锅沥干水,淋上香油拌匀即可
用小碟子,装好酱油,大蒜末,鲜红辣椒碎(很好看又好吃,这次因为有孩子要吃,所以没放)这样就完成了!有木有超简单,沾着这个调料吃的春芽清爽又脆嫩~
小贴士
春芽也叫香椿恼,是香椿树的嫩叶尖,含极丰富的营养。椿芽,是香椿树的嫩芽,椿芽被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽不仅营养丰富还有较高的药用价值。
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