清汤芋圆
农场前几天挖了新鲜小芋头,昨儿个煮了一锅清水芋头,没有吃完。今儿捯饬捯饬,弄碗芋头汤暖暖身子。
(原料:熟净芋头650克 红薯粉130克 生姜5克 蒜苗5克 香油 盐 十三香 生抽 适量)
用料
熟芋头 | 650G |
红薯粉 | 130G |
生姜 | 5G |
蒜苗 | 5G |
香油 盐 十三香 生抽 | 适量 |
豆油皮 | 30G |
青菜叶 | 30G |
清汤芋圆的做法
芋头去皮 (芋头是清水煮熟的,去皮净重650克)
生姜去皮 蒜苗洗净 (蒜苗是自己家花盆钟的 刚出不久 可香啦)
生姜5克切末 蒜苗5克切小段
简箪豆油皮30克 提前40度温水泡发,切小条备用。
青菜叶30克 洗净 处理成合适的大小 备用
去皮芋头,用勺子呀铲子压成泥
加适量盐 十三香 和切好的生姜 蒜苗
筛入130克红薯粉
揉成面团
手上撒适量粉防粘连,取15克左右的面,搓成丸子
把面团全部做成丸子
锅里烧适量开水
水开后下丸子
盖上盖子煮3分钟
开盖子加入豆油皮和青菜,煮1分钟
加适量生抽 盐 十三香调味
出锅后滴上几滴香油增香
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...