芋圆银耳汤

芋圆晶莹剔透，口感Q弹爽滑，紫薯芋圆，南瓜芋圆色泽丰富鲜艳，味道也各不相同。搭配银耳，别提有多香甜了！

用料  

芋圆银耳汤的做法  

1. 将紫薯去皮切块蒸熟，南瓜去皮切块蒸熟，捣成泥。加适量的糖。

2. 500克紫薯泥加入250克木薯粉搅匀，500克南瓜泥加入250克木薯粉搅匀。

3. 紫薯团和南瓜团分别搓成条，切成小丁。

4. 银耳洗干净，撕成小片，放入锅里煮20分钟，加入适量冰糖。

5. 准备一口新锅，放入水煮开，倒入芋圆，煮至芋圆飘在水面上。捞出放到冷水盆里急速降温。

6. 最后将银耳汤装进一个小碗，配上几颗芋圆，加上一些自己喜欢的水果。完成！