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奶黄馅儿(记录贴)

菜谱1.61W
奶黄馅儿(记录贴)的做法步骤图

原方子取自:君之

减糖版本,但是仍然觉得好甜。

用料  

鸡蛋黄 2个
白糖 40克
牛奶 150克
奶粉 20克
低筋面粉 15克
玉米淀粉 15克
黄油 20克

奶黄馅儿(记录贴)的做法  

  1. 将除了牛奶和黄油外的其它粉类混合,加入一半牛奶,搅拌均匀,再加入剩下的牛奶继续搅拌均匀。

    奶黄馅儿(记录贴)的做法步骤图 第2张
  2. 黄油融化加入混合物中(我没有黄油了,用的玉米油)搅拌均匀

    奶黄馅儿(记录贴)的做法步骤图 第3张
  3. 倒入锅中中小火迅速搅拌,至抱团(大概几分钟)

    奶黄馅儿(记录贴)的做法步骤图 第4张
  4. 夹到了昨天的小餐包里

    奶黄馅儿(记录贴)的做法步骤图 第5张