美味佳肴馆

奶黄怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的奶黄精选专题是专门提供奶黄的相关精彩内容的地方,这里的奶黄相关内容,小编都精心编辑,精选优质奶黄的相关知识,分享一些奶黄方面的经验知识。

  • 金沙奶黄馅儿的做法和图解,金沙奶黄馅儿怎么做更好吃

    金沙奶黄馅儿

    又到了一年月饼季,大家都开始磕月饼。我们上海这里的传统月饼是鲜肉月饼,对于广式月饼只有老一辈的人才吃一些,所以往年我都不磕,今年第一次,索性连馅儿都一起磕了。用料鸡蛋2个糖85g奶粉35g淡奶油40g咸蛋黄5个低粉80g玉米...

  • 奶黄馅(冰皮无蛋版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶黄馅(冰皮无蛋版本)

    超级好吃,改良自他人用料无盐黄油100g白砂糖40g吉士粉40g奶粉40g炼乳50g玉米淀粉90g淡奶油90g椰浆90g奶黄馅(冰皮无蛋版本)的做法上述材料,液体类和白糖混在一起搅至白糖融化、往其中放入固态黄油,搅打至黄油变成顺滑无颗...

  • 简单易做的老婆饼🫓(自制奶黄馅🧈)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单易做的老婆饼🫓(自制奶黄馅🧈)

    自制奶黄馅🔗⚠️180度烤20min,注意观察上色。用料手抓饼1张自制奶黄馅适量蛋液少许熟黑芝麻少许简单易做的老婆饼🫓(自制奶黄馅🧈)的做法手抓饼室温软化后卷起。等分成四段。每一段搓成团。用擀面杖擀开,放上自制奶黄馅。...

  • 椰香吐司(无油椰蓉奶黄馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    椰香吐司(无油椰蓉奶黄馅)

    爱吃椰蓉馅!但是一般椰蓉馅都是放好些黄油,不敢多吃,so试一下不放油的椰蓉吐司~第一次做组织还不怎么好,反正我也是爱这个馅而已~(=´∀`)人(´∀`=)以下是一个450g吐司的分量~用料面团高粉250g椰浆60g蛋清2个(约70g)牛奶55-60g...

  • 偷工减料版酥皮奶黄月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    偷工减料版酥皮奶黄月饼

    新手!材料不全,偷工减料尝试下!自己觉得挺好吃的😍酥皮成品225g,按皮馅1:1,需要奶黄馅225g,50g月饼模成品9个。用料版本一(此次已做)低筋面粉110g玉米淀粉15g黄油50g蛋液20g糖粉25g炼乳12g奶粉10g糕粉/玉米淀粉适量版本二(下次...

  • 香港半岛奶黄月饼的做法和图解,香港半岛奶黄月饼怎么做更好吃

    香港半岛奶黄月饼

    这个配方来自小小米桶第一次试过之后觉得真的很棒忍不住存起来+分享这个是用于50克的小月饼用料奶黄馅糖60克低筋粉18克卡司达粉18克奶粉18克炼乳25克蛋黄(或者全蛋液)30克椰奶(浆)100克有盐牛油30克起司粉10克咸蛋黄(可以...

  • 焦糖脆脆奶黄月饼的详细做法,焦糖脆脆奶黄月饼做法技巧

    焦糖脆脆奶黄月饼

    每年都是干巴巴的单吃月饼,今年我们来试点不一样的月饼吃法吧!用料消化饼干4-5块玉米片适量泡芙3个生巧克力适量焦糖酱适量半岛奶黄月饼1个焦糖脆脆奶黄月饼的做法先准备齐配料先将消化饼干捣碎在盘上旋转撒上焦糖酱将...

  • 冰皮月饼(奶黄缤纷版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冰皮月饼(奶黄缤纷版)

    中秋到!花月圆赏月喝茶吃月饼~用料奶黄馅儿黄油125g细砂糖50g鸡蛋4只淡奶油100g牛奶50g澄粉50g手粉糯米粉35g冰皮糖粉50g糯米粉50g粘米粉50g澄粉30g全脂牛奶230g炼乳30g玉米油30g冰皮月饼(奶黄缤纷版)的做法把冰皮材料准...

  • 奶黄馅儿冰皮月饼—百分百成功的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶黄馅儿冰皮月饼—百分百成功

    超级简单,家里可以自己动手用料冰皮奶黄馅糯米粉75g澄粉55g粘米粉10g(没有可以不加)白砂糖25g玉米油30g牛奶185ml面粉50g黄油50g鸡蛋2只白砂糖85g牛奶100ml奶黄馅儿冰皮月饼—百分百成功的做法冰皮制作:所有粉类过筛加入...

  • 简单好做又好吃的奶黄手指饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单好做又好吃的奶黄手指饼干

    用料蛋黄50g糖粉30g低筋面粉30g泡打粉1/4勺奶粉15g杏仁粉10g糖粉10g最后这糖粉是最后筛在表面用的简单好做又好吃的奶黄手指饼干的做法1、蛋黄与糖粉先用打蛋器拌勻,再开动打蛋器由慢速至快速打发至颜色变淡的蛋黃糊备...

  • 奶黄青团(自制奶黄馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶黄青团(自制奶黄馅)

    清明节隔离在家,懒得搞红豆沙,就随便炒了一锅奶黄馅,意外很好吃,减脂懒人必备。用料奶黄馅:鸡蛋2个白糖50克黄油50克低筋面粉50克清水100克青团皮:艾草粉20克糯米粉100克清水100克玉米油10克澄粉30克开水50克奶黄青团(自制奶...

  • 蔓越莓奶黄糯米糍的做法和图解,蔓越莓奶黄糯米糍怎么做更好吃

    蔓越莓奶黄糯米糍

    用料糯米粉160g牛奶200g糖30g椰丝适量奶黄馅鸡蛋1个糖70g奶粉30g椰浆40g吉士粉40g黄油30g蔓越莓50g蔓越莓奶黄糯米糍的做法奶黄馅1把鸡蛋、糖、奶粉、吉士粉椰浆、黄油放在容器中,搅拌均匀2上锅蒸,大火15分钟,蒸到凝结3...

  • 奶黄咸蛋馅食谱做法大全,超简单的奶黄咸蛋馅做法步骤

    奶黄咸蛋馅

    用料纯牛奶246克黄油100克鸡蛋4个细砂糖100克中筋面粉100克新鲜熟咸鸭蛋黄3个奶黄咸蛋馅的做法将面粉、细砂糖、鸡蛋液、牛奶都混合搅拌均匀,并用面粉筛过筛4-5遍,过筛后面糊很细腻。隔水把面糊蒸熟后,放入未软化的黄油,...

  • 奶黄糯米马芬的做法和图解,奶黄糯米马芬怎么做更好吃

    奶黄糯米马芬

    用料糯米粉170克无盐奶油/黄油35克(最后用的是植物油)鸡蛋1个砂糖40克无盐奶油/牛油25克蛋黄吉士粉20克泡打粉1茶勺牛奶160克黄糖40克奶黄糯米马芬的做法先做馅料,鸡蛋+砂糖+融化的牛油搅匀,加入蛋黄粉搅匀后蒸约10分钟...

  • 自制冰皮月饼·奶黄馅/蛋黄馅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制冰皮月饼·奶黄馅/蛋黄馅

    用料炼奶30g澄粉30g粘米粉50g糖粉50g糯米粉50g玉米油30g全脂纯牛奶230g以上为冰皮用料鸡蛋4个无盐黄油100g澄粉40g奶粉80g细砂糖65g(甜度随个人)以上为奶黄馅料咸鸭蛋黄9个(可切一半/每个约15g)红豆沙135g以上为蛋黄馅料...

  • 麻薯奶黄面包的做法和图解,麻薯奶黄面包怎么做更好吃

    麻薯奶黄面包

    用料麻薯粉50g高筋面粉350g低筋面粉100g糖50g盐6g可可粉15g干酵母5g牛奶600g,奶黄馅奶油50g速溶吉士粉300g,奶黄馅麻薯奶黄面包的做法将干性材料倒入搅拌机,加入湿性材料搅拌搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团能拉...

  • 黑白双🐷(奶黄馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑白双🐷(奶黄馅)

    用料面包高筋350g底筋100g鸡蛋一个酸奶100g(我用的纯甄……我自己不会做😂)白糖35g盐3g橄榄油30g(不一定非要出膜,想要出膜后油法30g黄油金装安琪酵母4g可可粉(黑猪用5g牛奶(冲可可粉用少许牛奶200g奶黄馅鸡蛋两个牛奶...

  • 完胜面包店的香蕉奶黄馅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    完胜面包店的香蕉奶黄馅

    做完尝了一口,直接醉倒,太好吃了吧!!完胜面包店里各种奶黄馅!赶紧记录下来。用料香蕉肉340g奶粉240克鸡蛋3个淀粉20~40g黄油100克完胜面包店的香蕉奶黄馅的做法准备工作:1,黄油软化。2,香蕉肉碾碎,喜欢吃颗粒感还是绵密感,自己控...

  • 粒粒蛋黄半岛奶黄月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    粒粒蛋黄半岛奶黄月饼

    其实在我的博客有,上年就写了,但是一到月饼季,问的人就多起来了,那我就搬运过来吧,方便自己也方便别人对照。缘于上年,香港很红的一款奶黄月饼,某人曾经吃过一次而且他又喜欢奶黄馅,所以一而再地强烈要求我山寨,问题是我没吃过...

  • 冰皮月饼--芝士奶黄馅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冰皮月饼--芝士奶黄馅

    之前给女儿做过奶黄包方子,当时用的奶黄馅的真的是不好吃,从那儿就有阴影觉得奶黄馅不好吃。可冰皮月饼比较经典的又是这个奶黄馅,就想说有没有什么改动后能合口的,找到@卡卡⊕我愛游蕩这个馅料的方子,再加上美女老师@Tinr...

  • 芝士奶黄月饼的做法和图解,芝士奶黄月饼怎么做更好吃

    芝士奶黄月饼

    这款月饼参考了啊呜、泳哥、港式等的奶黄月饼配方,按自己喜好调整了比例,是一款有着芝士、奶油、椰奶、蛋黄、咸蛋黄、炼奶、奶粉、黄油等多重口味综合出恰到好处的芝士奶黄月饼。用料饼皮16个低粉210克黄油120克糖粉30...

  • 奶黄包、伯爵奶酥里用到的奶黄 照做一定成功的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶黄包、伯爵奶酥里用到的奶黄 照做一定成功

    最近原麦山丘时不时的跳进眼睛,对于这种排队级别的面包,怎么能不做!想做里面的伯爵奶酥,先从奶黄开始熬吧!您如果选定了这个方子就一定照做,让隔水加热就隔水,让筛面就筛面,让小火就小火!废话不多说,来吧。图片是我今天做了两份...

  • 蓝莓奶黄酥食谱做法大全,超简单的蓝莓奶黄酥做法步骤

    蓝莓奶黄酥

    蓝莓超级奶黄酥~只要轻轻咬一口足够让你酥到心碎落满地*^_^*瞬间一切都是浮云~只有眼前的奶黄酥才是真正的神马*^_^*微酸略清甜的可爱蓝莓配上酥香的黄油奶黄酥简直就是给舌尖与视觉看一个华丽的宴会^_^用料冷冻蓝莓1...

  • 蘑菇包(奶黄馅)的做法和图解,蘑菇包(奶黄馅)怎么做更好吃

    蘑菇包(奶黄馅)

    最近很流行的蘑菇包,馅料任意,最爱奶黄馅,此方约15个用量用料中筋面粉300克(面皮用250,馅料用50)酵母粉3~5克牛奶200克(和面,馅料各100)鸡蛋3只黄油40克糖100克(面20,馅80)澄粉10克炼乳5~10克可可粉适量蘑菇包(奶黄馅)的做法一小碗温...

  • 奶黄馅儿和奶黄包的做法和图解,奶黄馅儿和奶黄包怎么做更好吃

    奶黄馅儿和奶黄包

    先附上另一版奶黄馅儿的做法链接,材料有一些变动,加了淡奶油。大家可根据自己手头的材料随意选择:❗️❗️请在仔细阅读以下文字和菜谱,因为有一些比较常问的问题我在下面统一回复了。大家可以参考。再有类似问题,我就不一一回...

 1 2 3 下一页