孩子们都爱吃的土豆泥
第一次吃土豆泥当然是在肯德基了,但却并不爱这种味道,到后来有了孩子,孩子也不爱这味道(这个也能遗传吗😃🙈)。多年过去了再没去尝试,直到有一天在抖音上看到自制比KFC还要好吃的土豆泥的视频边也试着来做做看,只是觉得好看并没有对这个味道抱太大的希望,结果……一扫而光🙊
用料
土豆 | 1个 |
鲜奶 | 少许 |
食盐 | 少许 |
蚝油 | 1勺(饭勺) |
黑胡椒 | |
葱 | 1根 |
玉米淀粉 | 少许 |
孩子们都爱吃的土豆泥的做法
土豆洗净去皮切成片(厚薄没太大讲究);
上锅蒸10-15分钟取出;
取出蒸熟(已经软烂)的土豆压成泥,加入合适量的盐(根据个人咸淡口味来加)和鲜奶拌均匀(自己一个人做菜没来得及拍照);
取一只碗底下垫上保鲜膜(方便一会儿取出土豆泥),将拌匀的土豆泥倒入碗内压实倒扣在盘里,顶上放些葱花点缀;
在碗里依次加入一些现磨的黑胡椒颗粒、蚝油一勺、玉米淀粉,最后加入清水调匀(最好加的是凉白开);
调好的料汁下锅熬煮至黏稠(熬煮的时候要不停的搅动,以防粘锅);
最后将熬煮好的酱汁淋在已装盘的土豆泥上即可✌🏻️
香甜软糯,吃一勺就停不下来的味道👍🏻🙊
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