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快手冬阴功(2人份)

菜谱3.02W
快手冬阴功(2人份)的做法步骤图

外面卖的冬阴功汤多海鲜少~自己做的料足也卫生~味道也是不错滴!酸酸辣辣~开胃~好喝!
我没放香料(南姜,柠檬叶,香茅),喜欢的可以在熬酱汤的时候放进去,这配方基本不用放盐(海鲜自带咸味儿)。

用料  

冬阴功酱 50g
500ml
番茄 1只
鸡腿菇 2大个
四洲鱼腐 适量
250g
鲜贝&扇贝(可换其他海鲜) 适量
椰浆 90g
鱼露 7.5g
柠檬汁 7.5g

快手冬阴功(2人份)的做法  

  1. 番茄切片备用

    快手冬阴功(2人份)的做法步骤图 第2张
  2. 鸡腿菇切片备用

    快手冬阴功(2人份)的做法步骤图 第3张
  3. 四洲鱼腐切片备用

    快手冬阴功(2人份)的做法步骤图 第4张
  4. 虾挑虾线备用

    快手冬阴功(2人份)的做法步骤图 第5张
  5. 鲜贝&扇贝(或其他海鲜)洗净备用

    快手冬阴功(2人份)的做法步骤图 第6张
  6. 50g冬阴功酱加入500ml沸水中拌匀,依次加入步骤1-5的食材,水煮沸(食材熟了)后加入椰浆,鱼露、柠檬汁调味后即可。

    快手冬阴功(2人份)的做法步骤图 第7张

小贴士

海鲜别煮太久,熟了就好,不然太老了影响口感。
可以把煮好的米线(面)放进汤里吃。