扁豆炒火腿肠(简约版)
1.扁豆富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增减食欲,消暑清口。
2.扁豆中含有丰富的维生素C和铁,经常食用对缺铁性贫血患者有益。
用料
扁豆 | |
香肠 | |
红辣椒 | |
大蒜 | |
生抽 | |
王守义炒菜料 | |
食用油 |
扁豆炒火腿肠(简约版)的做法
扁豆切好,火腿肠切片,蒜切蒜末,辣椒切好备用。
锅里油热后放辣椒和一部分蒜末炒香放入扁豆翻炒几下。
再加适量盐生抽炒菜料调味,炒至六七分熟。
再放入切好的火腿肠,和剩下的一部分蒜末翻炒几下至熟即可
小贴士
因为火腿是熟的最后放,而且火腿特别容易吸盐分很咸,所以盐的分量要掌握好
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