黄豆炖猪蹄，越吃越上头

用料  

黄豆炖猪蹄，越吃越上头的做法  

1. 先准备好所需要的原材料

2. 猪蹄冷水下锅，加入葱姜、料酒去腥，用凯度XD集成灶开中火把水煮开撇去浮沫，捞出控干水分

3. 热锅凉油，下冰糖炒出糖色，再加入猪蹄翻炒

4. 加入所有调配料翻炒均匀上色，再倒入开水

5. 大火煮开后加黄豆

6. 盖上盖子炖煮一个小时

7. 一个小时后就可以出锅了

小贴士

珐琅锅的密封性能极佳，锅内的的水份自动循环系统能有效锁住水份，煲汤炖肉的话只会蒸发少量的水。它的保温性能也很棒，让你从头吃到尾都感觉暖呼呼的