银鱼肉丸汤

用料  

银鱼肉丸汤的做法  

1. 银鱼用清水泡发备用。

2. 肉剁成泥加适量面粉、胡椒粉、盐、酱油，边加少量水按同一方向把肉泥打起劲。

3. 将打好的肉泥做成丸子备用。

4. 起锅加水，并加入一块姜一起煮开。

5. 待水开后放入少量油(因为一会肉丸会有油，不太喜欢油重的可以不放。)并加入银鱼一起煮开。

6. 水开后加入肉丸继续小火熬煮直至肉丸煮熟。

7. 出锅前加盐、酱油、葱花。ok!