海藻（紫菜）蛋花汤

这个也是比较简单易做的汤，清爽不油腻。几分钟就能做好。海藻也可以换成紫菜，做法相同。

用料  

海藻（紫菜）蛋花汤的做法  

1. 海藻干。

2. 泡水，一般泡5分钟就开了。清洗一下。凉水下锅。

3. 放入一勺蚝油（根据汤的多少适量加减）。一点盐。

4. 再加一点白胡椒，搅匀。

5. 准备一个鸡蛋打散，切一点小葱花。

6. 汤开后，倒入鸡蛋液，蛋液不要一下都倒进去，用筷子🥢挡住碗边，让蛋液徐徐流入锅里。

7. 蛋液定型后，轻轻搅下。出锅。

8. 滴几滴香油，撒上葱花。