超简单凉拌紫藻/海藻/冰藻
这是一道既简单又爽脆美味的凉拌菜,减肥也可以吃,冰藻又名紫藻/紫晶藻。
用料
干紫晶藻 | 1把 |
熟虾皮 | 可放可不放 |
香菜 | 适量 |
炒熟白芝麻 | 适量 |
咸鲜口味 | 步骤2 |
开胃酸甜口味 | 步骤3 |
超简单凉拌紫藻/海藻/冰藻的做法
取一把紫藻,用手揉洗几遍直至清水不浑浊,饮用水加食用冰块泡发半小时(一定要用冰水),把水倒掉挤干水份即可(某宝搜紫藻,冰藻,南极冰藻就可以找到,推荐买干货)。
咸鲜口味:
盐+糖+鸡精+生抽+蚝油+黑胡椒少许+芝麻香油+熟白芝麻,最后拌入香菜和虾皮即可;无辣不欢的童鞋可以自己加点辣椒酱或者小米辣椒,不加辣也很好吃。开胃酸甜口味:
生抽1~2勺
白醋2勺(不是陈醋哦)
白砂糖1勺左右(可以多放)
芝麻香油1勺
熟白芝麻适量
香菜适量
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