零失误简易干炸里脊

喜欢吃脆的炸里脊，自从买了天妇罗粉，成功率百分百。菜谱如下，大虾，蘑菇，鱼等同样适用。

用料  

零失误简易干炸里脊的做法  

1. 猪里脊肉，切长条，用料酒、生抽、白糖、盐、花椒粉、葱姜蒜粉、黑胡椒粉腌制半小时

2. 超市买的天妇罗粉，按说明里的比例调制面糊

3. 100克粉兑160克水，用量勺弄的差不多就行。搅拌成面糊。

4. 锅中烧油，油热后转中小火，油好判断的一个小方法，一根筷子放进去，筷子头周围会冒很多小泡泡。

5. 把肉放面糊里，裹匀面糊。

6. 一根根放入锅中炸。

7. 炸一会儿，翻面，两面金黄，大概3分钟左右就好了。

8. 沥油捞出，不用复炸，很酥脆。

9. 当顿吃完。

小贴士

全程中小火炸制。