炸酥肉里脊(糖醋里脊)简易版
里脊肉炸出来真的很香酥脆,这一道菜中的酥肉,既可以直接吃,也可以加佐料变糖醋里脊。很棒~
用料
猪里脊 | 500g(两个人) |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉(面粉:炸出来更脆) | 裹完全部的肉 |
盐 | |
白胡椒粉 | |
料酒 | |
姜片 | |
玉米油 |
炸酥肉里脊(糖醋里脊)简易版的做法
将肉洗干净,切成条状~
切条,男朋友切哈哈
放入盐,料酒,白胡椒,姜片,鸡蛋,少许柠檬汁,给肉肉做马杀鸡吧!!然后腌制20分钟
裹上面粉或者淀粉。喜欢酥脆的可以裹面粉,喜欢有嚼劲的可以上淀粉
接下来下锅炸。油要全部覆盖肉条。第一次炸等待油把筷子放下去时起小泡泡就可以下锅了!炸大约6分钟。接下来起锅复炸,筷子下油锅,筷子周围起大的泡泡,下锅复炸一分钟,你会问到超级诱人的香味。
最后起锅,酥脆。喜欢川香麻辣可以撒上孜然粉辣椒粉等。自己也可以配酱蘸。喜欢糖醋,可以炒一下番茄酱加淀粉水,糖油醋就可以啦!!
小贴士
很好吃!
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