软炸里脊(家庭简易版)
家常菜2.61W
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用料
猪里脊 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 2g |
油 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
蒜片 | 2瓣 |
酱油 | 1勺 |
里脊切条 刀背拍松
加入 酱油、料酒、胡椒粉、盐、蒜瓣 腌制1小时
加入白面 淀粉 鸡蛋 胡椒粉 水 搅拌均匀成面糊状
中火慢炸 变金黄色出锅
炸制金黄色,软炸里脊出锅
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