蜜豆红枣粘窝头

时间：约30-40分钟
难度：容易做🤞
份量：8个

用料  

蜜豆红枣粘窝头的做法  

1. 用剪子把红枣肉剪下来，再剪成小块。蜜豆放进盆里，戳散开。

2. 蜜豆和红枣放进大盆里，加入清水，拌匀，然后加糯米粉。清水和糯米粉交替加，直到蜜豆和红枣被糯米粉裹匀，可以捏成团。

3. 把拌好的糯米团分成均等的8份。每一份先捏成球，然后用手指在下面戳一个洞，做成窝头的样子。

4. 在窝头下面贴上一张硅油纸，放在蒸屉上。锅里加冷水，开大火，水沸腾后再蒸15分钟就好。

小贴士

1、做成窝头的样子是为了容易熟。捏成饼也是一样的。
2、糯米粉的量不是固定的，可以多放一点，相应的水就要多加一些，要能捏成团。
3、水不要太多，否则蒸的时候会塌。

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