【地道又健康】家庭版烤冷面🤩🤩🤩平底锅即可👍
我真的,是一个,烤冷面重度爱好者🤩在国内的时候是不是就去买一个,现在只好自己动手啦,但是好在味道不错~建议大家一起来试试!!!
㊙️内附自己总结的烤冷面地道必备【两大招术~】
感兴趣的话就一起试试吧~
用料
鸡蛋 | 2个 |
烤冷面(成品饼皮) | 一片 |
洋葱碎 | 适量克 |
孜然粉 | 少许 |
辣椒粉 | 少许 |
烧烤酱 | 适量 |
大红浙醋 | 少许 |
清水 | 少许 |
【地道又健康】家庭版烤冷面🤩🤩🤩平底锅即可👍的做法
平底锅刷油,我一般会先煎蛋,因为我们在家里做没有铁板,如果想在饼上放蛋再翻面的话比较困难,我失败多次后果断决定先做蛋!😬😬注意等蛋差不多凝固的时候就把它尽量整块取出(不要完全凝固,要留一些生的部分~后面还要粘住饼皮)然后将饼皮放入锅中,再把鸡蛋放在饼皮上~相信我,大家这样做绝对不会弄得鸡蛋满天飞🤣
折腾好了之后大致就是这样哒~这时候可以把洋葱放在锅边,加热后会更香!!!毕竟洋葱是烤冷面的灵魂所在~
下面到了秘籍1⃣️:沿着锅边,往烤冷面下面到一点点水,防止烤冷面太干!!!非常有用,一定要加~但是不要太多了哦。然后开始撒辣椒粉孜然粉和烧烤酱~秘籍2⃣️:倒入一些红色的浙醋!灵魂!!这个醋是酸甜口味。试过就知道,真的灵魂!!当时因为好奇买回来的,一直不知道有什么用,没想到在这等着我呢😆放上洋葱考开始卷边吧~
出锅!!!我在外面再次摸了一些酱和调料粉~开始享用叭!
小贴士
1、先做蛋,可以省去不必要的混乱,适合平底锅
2、中间要沿着锅边往饼底加水,防止饼变干
3、浙醋!!!是一种米醋,红色的,酸甜,无意中发现的烤冷面灵魂老铁!!😹😹
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