经典老味苜蓿肉木须肉

用料  

经典老味苜蓿肉木须肉的做法  

1. 木耳洗净切丝，五花肉切丝，笋切丝，青蒜劈开切一寸段，鸡蛋打匀。

2. 笋丝、木耳焯水烫一下。
   锅内倒油炒鸡蛋，不要炒散，要成片状盛出。
   锅中留少量油，炒香葱姜末，加入肉丝，料酒少许，酱油，炒熟。
   加入木耳、笋丝、鸡蛋、青蒜，翻炒均匀，出锅前加入少量花椒油，出锅装盘。