夏日凉拌青瓜-万能凉拌调料
是时候亮出我的秘制酱汁拉!不管做啥凉拌,有它就够了!特别大众的一道菜,天气越来越热了,就想来点开胃的,青瓜的青脆爽口,是很多人喜欢的一道开胃冷菜,拍一拍,拌一拌,餐前来一碟或者夜宵来上一份凉拌青瓜再好不过了,非常美味,做法也相当简单
用料
青瓜 | 1条 |
白芝麻 | 1勺 |
辣椒面 | 1勺 |
大蒜末 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
葱花 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
白糖 | 1勺 |
食用油 | 4勺 |
生抽 | 3勺 |
陈醋 | 2勺 |
秘制油泼辣子 | 1勺 |
夏日凉拌青瓜-万能凉拌调料的做法
1.用刀面把青瓜拍碎,将拍碎的青瓜切块备用
2.调一碗调料,碗里放入白芝麻 ,椒面,大蒜末,葱,盐 ,白糖 ,锅内热油倒入碗中搅拌均匀
3.把准备好的酱汁淋在拍好的青瓜上面,在来上一勺油泼辣子,瞬间给这道菜增加了灵魂,然后适当搅拌即可。
小贴士
所有调料的量都可以根据个人口味增减,就是那么佛性,喜欢辣的还可以在加一点小米椒,我试过,这个酱汁适合于各种凉拌菜,简直万能了,喜欢的快快试试
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