【香兰世家】|把欢乐捧在手心——欢乐手捧杯

欢乐手捧杯，第一眼看上去还以为是鸡米花，还真的是我眼误。它可不是一杯普通的“鸡米花”，它可是爱达乐家爆款。仔细一看，小小面包包裹着德式香肠，粘上自己喜欢的果酱，口感一定很赞~小小一杯，捧着一枚接着一枚，吃得好欢乐！

用料  

【香兰世家】|把欢乐捧在手心——欢乐手捧杯的做法  

1. 将高粉、细砂糖、盐、酵母和烘焙乳粉倒入厨师机盆内开启厨师机和面，使所有粉类混合均匀；

2. 准备鸡蛋、水和牛奶，一起倒入厨师机继续和面；待到面团基本扩张时，加入黄油继续和面；

3. 取出面团，揉搓呈圆形并盖上保鲜膜第一次发酵40分钟；

4. 取出排气，分割小面团45g/个，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；

5. 将香肠取出，用厨房纸将香肠多余的水分去掉；

6. 面团擀成长方形，放上一根香肠并封口，盖上保鲜膜进行第二次发酵30分钟；

7. 准备鸡蛋液，在面团表面刷上一层蛋液，裹上面包糠；

8. 将裹好面包糠的面团，去掉两头，均匀切成四块；

9. 准备油锅，开始油炸（油温170-175度最佳）；

10. 最后的颜色视个人爱好而定；

11. 炸好后，放在滤网上过滤掉多余的油滴，挤入适量的沙拉酱，准备开吃，趁热吃。

12. 手捧欢乐杯~