黄瓜鸡肉蒸饺
用料
黄瓜 | 2根 |
鸡胸肉 | 2块 |
黄瓜鸡肉蒸饺的做法
黄瓜洗净镲成丝。
黄瓜丝加一点点盐拌匀,用纱布挤干水分,挤出的黄瓜水收起来放在一个盆子里。
挤出水后的黄瓜丝。
用挤出的黄瓜水和成软面团,盖住醒着。
鸡肉先切丝。
再切丁。
剁成茸。
把黄瓜丝切几下,和肉茸拌在一起,先放一小勺芝麻油(别的油也行)顺一个方向搅拌均匀,再加适量盐顺一个方向、顺一个方向、顺一个方向,重要的话说3遍哈,搅拌均匀,这样的话,饺子馅不出水的,这个方法适用于各种馅儿的。
拿出面擀皮开包吧,这一步忘拍照了。
等待上锅蒸的饺子君。
锅里加水,水开了放笼屉蒸。10--15分钟关火,焖3分钟出锅!
小贴士
饺子可蒸、可煮,适用于各种人群,清淡又营养,个人建议除了盐和少许油,不再加任何调料,吃的就是它的原汁原味!
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