烤鸡烤鸡

哈哈 本菜谱是爱捣鼓的我第一次尝试

用料  

烤鸡烤鸡的做法  

1. 提前一天用比例盐水浸泡8-10小时 保证整只鸡浸泡到 （这个是已经泡好在沥干水分）

2. 浸泡过后沥干水分 用腌料A混合给鸡来个马杀鸡 后装进保鲜袋腌制6小时

3. 腌制完后沥干水分 用风筒吹干表皮 这样能使鸡皮烤的时候更脆

4. 塞入B内料 表面抹软化的黄油   撒上研磨胡椒和孜然

5. 用棉线捆绑 锡纸包住鸡腿和鸡翅免烤焦    时不时涂面蜂蜜 上色  100度上下火两个半小时

小贴士

1.这个鸡大约1kg 我烤了两个多小时 怕不熟 上色有点严重 可以加盖锡纸
2.盐水泡鸡是为了鸡肉嫩滑多汁
3.内含物可以自行发挥 我也是混搭创意派人士哈哈哈哈哈
4.只是纯碎为了记录自己意想不到的成功