豆腐鲜虾汤
菜谱1.76W
用料
嫩豆腐 | 1盒/块 |
虾 | 5只 |
葱姜蒜 | 适量 |
料酒 | 1小勺 |
白胡椒面 | 1点 没有也行 |
豆腐鲜虾汤的做法
虾去皮,去虾线,切成小块。 放点料酒和白胡椒去腥。腌制5-10分钟。接下来准备葱姜蒜
把葱切成小段,留出点青葱段最后放。 蒜切片,姜切碎
锅里放油,油热放葱姜蒜,等蒜的香味出来放腌好的虾仁。注意把多余的料酒倒出来,只放虾仁就好。
炒到虾变红 放水,等水开了后放切成块的嫩豆腐。再等水开后再放盐。
可以炖久点 等汤变成乳白色后盛出,撒上之前留的青葱段。 开吃。
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