Nutrition Boosting Smoothie
最近开始atkins diet, 加上新进的nutri ninja实在太给力了,就在这专开个单子放smoothie的资料好了。**这不是菜谱,一定要讲,更像是自己总结的smoothie 101的东西**
1)smoothie vs juice 个人一直是smoothie的拥护者。juice的确是让人最快速吸收到营养素,但吸收过快其实会造成能量过山车的现象。而且每次打juice的时候,看到满满的纤维被留在外面我都很心疼>.< smoothie保留了原有的纤维,我们的身体会需要更多时间去process这些营养,能量资源更加长久和平稳。但我承认smoothie的口感确实不如juice,尤其在之前的blender非常不给力的情况下,口感是名副其实的渣!然后新进的nutri ninja改变了我的人生啊!!900w的马力,硬是能把smoothie打的丝般润滑,实在太感动了!(我不是卖广告的。。。)
2)一些基本功用的分类
排毒: 柠檬 (肝), 生姜和薄荷 (抗氧化), 香菜,欧芹, 羽衣甘蓝,西兰花
心脏健康:berries, 亚麻籽, 牛油果, 核桃
skin:柠檬,青柠,椰子油,牛油果, 绿茶,芝麻菜
weight loss: berries, lemon and lime, 绿茶
3)有机?
个人对有机非常重视,真是恨不得自己养鸡下蛋==+,但顿顿有机的花费也的确是非常大。在出门左转的whole food买菜基本是马路对面的ralph's花费的2-3倍。为了钱包的well-being着想,我基本是一切肉蛋类必须USDA organic (尤其是三文鱼,请买野生好吗,不要买养殖的好吗!)。蔬果类的,多谢EWG列出的 the dirty douzen plus 和clean 15 (以农药/杀虫剂量划分)
先上dirty dozen plus: 苹果, 芹菜,圣女果, 羽衣甘蓝, 黄瓜, 葡萄, 辣椒, collard greens, 油桃, 桃子, 土豆, 菠菜, 草莓, 甜椒, 西葫芦 (以上这些请毫不犹豫的去有机柜台挑选吧)
然后是稍微可以让人放心的clean 15: 芦笋, 牛油果, 卷心菜, 哈密瓜, 茄子, 西柚,奇异果, 芒果, 蘑菇, 洋葱, 木瓜, 凤梨,甜玉米, 甜豆, 番薯, 西瓜。
以下用料是随意按家里面有的材料选的,请自由发挥
用料
芹菜 | |
香菜 | |
羽衣甘蓝 | |
菠菜 | |
苹果 | |
蓝莓 | |
柠檬 | |
亚麻籽 | |
植物蛋白粉 |
Nutrition Boosting Smoothie的做法
请自由选材吧!就是要满眼的绿我才安心才过瘾啊
blend blend blend
ready~ set~ drink~
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